TRIGO

Las cervezas de trigo (en alemán Weissbiere) son elaboradas con una elevada proporción de trigo, más ligera y de color más pálido que la mayoría de las cervezas Ale hechas sólo con cebada.

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    Debe su natural aspecto turbio al gran porcentaje (40%) de trigo de su composición. Los aromas frutales provienen de las especias naturales de cilantro y las cáscaras secas de naranja que se añaden durante el proceso de elaboración de la cerveza. El método de elaboración de la cerveza, que incluye la infusión, es muy lento. Muy fresca y ligera.

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